Рагу из овощей с кабачками в мультиварке рецепты

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Обратите внимание, что даже помидоров нет в списке. Но если вы их добавите, то ничего от этого не потеряете. Отлично подойдут сюда и стебли сельдерея. У меня их просто не было в этот раз, а так обязательно добавьте парочку. Способ приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке Я не очень понимаю, почему некоторые люди сначала все чистят и режут для рагу, а затем последовательно кладут в мультиварку.

Мне кажется, что намного проще и быстрее чистить и резать овощи по мере добавления. Дело в том, что для приготовления овощей требуется разное время.

И если вы засыпете все вместе, то что-то разварится в пюре, а что-то останется сыроватым. Из того набора овощей, что у меня сегодня в наличии, дольше всего готовится морковь.

Так что начнем с нее. Почистим, порежем достаточно крупно.

Овощное рагу с кабачками и картошкой в мультиварке

Пусть потомится в масле, пока мы будем обрабатывать остальные овощи. Крышку мультиварки держим закрытой! Луковицу чистим, режем достаточно мелко. Открываем мультиварку, высыпаем лук к морковке, слегка перемешиваем. И опять закрываем крышку. Сладкий перец — у меня он летний, светло-зелененький — вымоем, разрежем пополам, вычистим семена, разрежем на четвертинки и нарубим брусочками.

Добавляем к моркови и луку, перемешиваем. Если у вас целая тыква, отделите от нее дольку толщиной сантиметров в 15. Срежьте плотную кожицу и семена вместе с нитями, на которых они крепятся. Тыкву нарежьте кубиками, выложите в мультиварку.

Если у вас экземпляр особо крупных размеров, то из него имеет смысл удалить семечки — они не всем по вкусу. Мне по крайней мере точно.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Кожицу тоже нужно срезать. Закладываем кабачок в мультиварку. Солим овощи, еще разок все перемешиваем. Воду не добавляем — кабачки дадут много вкусной жидкости. Время — 30 минут. Когда мультиварка просигналит о готовности, добавляем мелко нарубленный чесночок, приправы.

Рагу из кабачков в мультиварке

Если оно окажется недосоленным, то добавить соли. Дать настояться минут пять, и можно раскладывать по тарелкам. Так что можно приготовить его загодя и подавать не обязательно в горячем виде.

Как сделать кабачковое рагу в мультиварке

Холодное оно также отменно вкусное. А, может, даже и лучше. Овощное рагу с кабачками приготовлено в мультиварке Панасоник 18.