Напиток из тыквы с апельсином на зиму рецепты

Поэтому заготовки на зиму, когда основное количество фруктов и овощей уже недоступно, являются палочкой-выручалочкой.

Компоты — кладезь витаминов, глюкозы и хорошего настроения. В статье мы уделим внимание нестандартному подходу к выбору компонентов. Будем варить компот из тыквы с апельсином. Оказывается, солнечный овощ дает изумительный вкус и цвет знакомому напитку. Готовить компот из тыквы с апельсином можно на зиму или употреблять сразу. Удовольствие доставит не только напиток, но и яркие сладкие кусочки тыквы. Такой вариант можно смело отнести к разряду кулинарных шедевров.

Готовим компоненты для компота Прежде чем приступить к приготовлению необычного компота, уделите внимание выбору тыквы. Ведь она является главным компонентом, и от ее вкуса зависит качество всего блюда в целом. Несколько рекомендаций по выбору: Используйте мускатные сорта, если имеете возможность выбора. Эти сорта придадут компоту изысканный вкус. Если такой возможности нет, берите плоды десертных видов с яркой окраской и приятным вкусом мякоти.

Тыкву выбирайте небольшого размера. Она более сладкая, кожура у нее мягче и работать с небольшим плодом удобнее. Если вы приобретаете овощ на рынке, то не берите разрезанные плоды. Конечно, в целях гигиены. Апельсины берите свежие, яркие, с плотной кожицей.

Как приготовить сок тыквы с апельсином

Помятые не годятся для необычного компота. Вода для варки должна быть очищенная структурированная. От этого зависит вкус и качество компота. С некачественной водой даже самая отменная тыква с апельсином не смогут сделать компот приятным на вкус. Сколько нужно взять каждого продукта для приготовления напитка? На 500 граммов тыквы будет достаточно: Если вам нужно приготовить компота больше, то правильно рассчитайте пропорции. Если плод большой, разрежьте его на 2 или 4 части, затем очистите тыквенную кожуру и удалите семечки.

Они очень полезны, поэтому не стоит их выбрасывать. Для напитка семечки не годятся, поэтому их лучше промыть и просушить. Нарезать овощ сначала полосками, затем кубиками. Сложить в емкость для варки компота, залить сиропом.

Тщательно размешать и поставить на плиту. Варить 15 минут при слабом кипении. Чтобы приготовить сироп, воду нужно размешать с сахаром и прокипятить 5 минут. Пока варится тыква, подготовим апельсины. Фрукты необходимо хорошо вымыть. Один апельсин очистить от кожуры, выжать сок, снять цедру, добавить в нее 3 столовые ложки сахара и тщательно растереть. Чтобы снять цедру, возьмите мелкую терку. Важно, чтобы не попала белая часть кожуры, она придает горечь.

Остальные два апельсина очистить от кожуры, филировать разделить на дольки , затем нарезать мякоть кусочками. Добавить кусочки апельсина в проваренную тыкву, перемешать и варить все вместе еще 5 минут.

Следующий шаг — добавить сок и прокипятить 3 минуты.

Компот из тыквы с апельсином на зиму

Проверьте напиток на сладость. Если любите сладкие напитки, можно добавить сахар свыше нормы, указанной в рецептуре. Предварительно вымойте и простерилизуйте стеклянные банки для закатывания, разлейте кипящий сироп и закройте стерилизованными крышками.

Заготовка из тыквы с апельсином к зимнему столу готова. Такой же рецепт отлично подойдет и для летнего варианта в жаркий день на даче. Напиток из тыквы с апельсином на зиму — вариант со специями Специи придадут более изысканный вкус удивительному компоту. Для приготовления зимней заготовки понадобится:

Тыквенный компот с апельсином: рецепт