Рецепт желе из сметаны и фруктового желе

Особенности приготовления Для приготовления десерта недостаточно придерживаться рекомендаций, которые предлагает рецепт, важно знать нюансы, о которых и пойдёт речь. Желательно выбрать сметану с минимальным процентом жирности, поскольку она лучше взбивается.

Какао и сметана — два ингредиента, из которых получается нежное желе

Для качественного растворения компонентов, в том числе сахарного песка, нужно использовать тёплые ингредиенты. Поэтому если вы намерены готовить десерт со сметаной, заранее достаньте всё нужное из холодильника. Чтобы масса получилась максимально пышная, взбивайте сметану венчиком.

Десерт желе из сметаны

Вилка либо ложка не дадут ожидаемый результат. В обязательном порядке позаботьтесь о подготовке желатина. Рецепт не предусматривает обычное высыпание порошка. Его важно замочить в холодной воде и оставить на некоторое время для набухания. Как только комочки желатина станут больше, нужно поставить смесь на водяную баню, помешивая до полного исчезновения комочков. Рецепт желе из сметаны и какао Вам понадобится 400-500 мл не слишком жирной сметаны, 2-3 ложки столовых какао в порошке, неполный стакан сахарного песка, 40 граммов желатина, 200-250 мл воды, ванилин.

Итак, приступаем к приготовлению: Раскрыв упаковку с желатином, высыпьте содержимое в небольшую эмалированную ёмкость и залив водой, оставьте для набухания приблизительно на шестьдесят минут.

После этого соедините желатин с сахарным песком и хорошо размешайте. Поставьте ёмкость с полученной смесью на печь и доведите до кипения на несильном огне.

Однако масса не должна полностью закипеть!

Вкусный и простой десерт: рецепты приготовления сметанного желе в домашних условиях

При нагреве необходимо помешивание, при этом ингредиенты должны раствориться. Приготовленный сироп процедите с помощью марли для отсоединения от не растворившихся желатиновых комочков. Затем разлейте готовый сироп в две формочки, в одну добавьте какао, хорошо всё размешав. Затем в обе ёмкости добавьте сметаны в равном количестве, также тщательно перемешав. Полученные массы разливайте послойно. Так, если один слой из сметаны, то второй — какао и далее, при этом каким именно будет первый слой, не имеет значения.

Рецепт рекомендует украсить готовое желе клубникой, смородиной, шоколадной стружкой или фруктовыми кусочками. Чтобы исключить размытость слоёв, непосредственно после приготовления поставьте сметанное желе в морозильную камеру. В основном желе кушают из формочек, в котором оно готовилось.

Поэтому сразу заливайте его в красивые пиалы. Подавайте желе из сметаны и какао на десерт, хотя детям нравится это лакомство постоянно!

Радужный десерт

Уверены, что вы успешно освоите рецепт этого вкусного желе. Видео-рецепт приготовления желе из какао и сметаны Последние статьи:

Как приготовить желе из сметаны: с творогом, какао и фруктами