Тушеная курица с яблоками и черносливом рецепт

Тушенная курица с черносливом и курагой

Курица, фаршированная яблоками и черносливом: Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов режем крупными кусочками, чеснок разрезаем напополам. Тушку курицы тщательно промываем и обязательно даем высохнуть.

Смешиваем в мисочке майонез и мед. Натираем руками снаружи и изнутри курицу майонезным соусом. Снова натираем курицу горчицей, солью, кориандром, карри и перцем. Даем постоять 10 минут.

Если есть время и возможность, лучше оставить так курицу на пару часов. Очень плотно укладываем внутрь курицы чернослив и яблоки, чередуя слои.

Рецепт: Курица тушеная - С черносливом, курагой и яблоками

На верхней поверхности тушки делаем маленькие надрезы и заполняем их чесноком. Также пару зубчиков можно положить внутрь. Кладем фаршированную курицу в заранее разогретую до 180 градусов духовку - желательно на решетку, а снизу поставить поддон с водой. Или на противень, но чтобы рядом был огнеупорная форма с водой.

Так курица получится более сочной. Запекаем, ориентируясь по духовке. Если сверху будет подгорать, можно накрыть тушку фольгой.

Курица с яблоками и черносливом

Во время запекания курицу нужно поливать соком, который будет выделяться в поддон. Тогда корочка будет правильного коричневого цвета. Курица, фаршированная яблоками, по такому рецепту получается очень вкусной, с медово-чесночным ароматом, пропитанная соком яблок и чернослива... А начинка-фарш может подаваться как отдельное блюдо!

Куриная грудка с яблоками и черносливом

Подаем к столу, декорируя запеченными яблоками, черносливом и аджикой.