Рецепт самогона в домашних условиях из крахмала

Самогон из крахмала в домашних условиях

Важные тонкости Как приготовить самогон из крахмала Картофель? Последний представляет собой углевод, который без предварительного осахаривания не может подвергаться спиртовому брожению.

Получаем самогон из крахмала дома

Чтобы засахарить крахмал, следует воспользоваться ферментами. Они содержатся в солоде. Солод добывают из зерен ржи, ячменя или пшеницы. Для этого их проращивают в лотках. Предварительно зернышки необходимо обработать раствором перманганата калия марганцовки. Затем требуется засыпать лотки и оросить их водой так, чтобы зерна в ней не плавали. После чего лотки накрыть пленкой либо стеклом и поместить в осветленное место. Периодически зерна следует орошать. Через 7 дней солод можно считать готовым.

За это время ростки должны достичь высоты в до 3 см.

Старинный рецепт самогона из крахмала

Чтобы получить солод, следует использовать зерна с максимальным процентом всхожести. Растворение крахмала Затем по рецепту следует растворить в воде крахмал. Вовсе не обязательно использовать свежий картофель, он может быть немного подгнивший. Картофель можно порезать и добавить воды. Воду добавлять из расчета на 1 кг картошки должен приходиться один литр воды.

Варить полтора-два часа, пока не в емкости не образуется картофель в состоянии клейстера. Крахмал в домашних условиях можно получить из кукурузы или зерна. Для этого их требуется измельчить. На 1 кг зерна добавить два литра воды и варить до кашеобразного состояния. Расщепление крахмала Дайте клейстеру немного остыть.

Его получите, прокрутив зерна с ростками на мясорубке.

Самогон из кукурузного и картофельного крахмала

Это можно сделать, пока варится клейстер. Для этих целей клейстер с солодом можно укутать теплыми вещами либо поместить в горячую ванную. В смесь запустить дрожжи и оставить в теплое место для брожения. При оптимальной температуре брага готова через три дня. Если климатический уровень будет ниже, придется вместо трех дней, ожидать неделю.

После того, как брага перебродила, ее нужно перегнать через аппарат. В результате получите натуральный спирт или, как его еще называют, картофельный самогон. Его крепость можно регулировать в процессе перегонки.

Прорастить следует все зерно. Оставшуюся треть следует добавлять как солод. Качество полученного самогона зависит от технологии, климатических условий и первоначального содержания крахмала в продуктах. Рецепт самогона из чистого крахмала Еще один рецепт получения самогона из крахмала.