Рецепт курицы в горшочке с картошкой и грибами

Курица с картошкой в горшочке в духовке - вкусные рецепты блюда из филе, сердечек или печенки

Курица Картофель Шампиньон Куриное филе Грибы Пошаговый рецепт с фото Тушеную курицу с картошкой и грибами я готовлю довольно часто. Но если я хочу представить это блюдо в праздничном варианте, то делаю куриное мясо с картофелем и грибами в горшочках, добавляя сыр. Это порционная подача, каждый горшочек, несмотря на кажущуюся миниатюрность, довольно вместительный.

Курица в горшочке в духовке с картошкой: пара вкусных рецептов

Основные ингредиенты для приготовления курицы с картошкой и грибами в горшочках очевидны - картофель, грибы и курица. Сколько какого продукта положить в горшочек - дело сугубо индивидуальное.

Можно положить всех ингредиентов поровну, а можно отдать какому-либо из компонентов преимущество.

Курица с картошкой в горшочках в духовке

Просто имеем в виду, что шампиньоны в сыром виде будут занимать значительный объем. В готовом же виде они существенно уменьшатся в размере.

Курица в горшочке с картошкой и грибами

Вместо шампиньонов можно использовать и лесные грибы - свежие или сушеные. Тогда их нужно будет предварительно отварить, а отвар использовать в качестве заливки в горшочек.

Курица с картошкой в горшочках в духовке

Для простоты я буду использовать куриную филейку. Можно использовать и другие части курицы, но тогда надо будет выбирать косточки во время еды, что будет создавать определенные неудобства.

Нарезанную филейку, посолив и добавив перец, обжарим на подсолнечном масле. Сложим курицу вместе с поджаренными луком и морковью на дно горшочков. Добавим картошку, нарезанную кубиками. У меня вышло полторы картофелины на один горшочек. В зависимости от величины клубня, у вас может получиться иначе. Зальем горшочки водой, чтобы лишь прикрыть содержимое. Немного посолим и поставим запекаться в духовку.

Курица с картошкой и грибами в горшочках

Бройлерная курица готовится быстро, через час с небольшим можно горшочки извлекать. Но курица может быть и такой, которую готовить нужно очень долго. Сыр натрем, пока готовится курица. Ну вот мы и выяснили, как приготовить курицу с картошкой и грибами в горшочках. Готовый горшочек извлекаем из духовки, выкладываем в него сыр и закрываем крышкой.

Спустя пару минут сыр растает и мы получим тягучую массу поверх нашей картошки с курицей и грибочками. Добавим немного зелени и сразу же подаём горячие горшочки на стол. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.