Компот из яблок и черной смородины на зиму рецепты

Компот из яблок и смородины на зиму Опубликовано 25 июля, 2018 - 15: Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного и ароматного компота из яблок и смородины, который можно заготовить на зиму. И жарким летом и холодной зимой обязательно пригодится баночка освежающего компота. А готовить такой напиток лучше из сезонных ягод и фруктов. Желательно использовать ароматные яблоки, подойдут сладкие сорта.

Конечно, при желании можно сделать компот с добавлением кислых яблок. Что касается смородины, то подойдет черная или лесная. При этом лесная смородина очень ароматная. А при отсутствии таковой можно использовать обычную черную смородину.

Компот из черной смородины на зиму - простые и вкусные рецепты витаминной заготовки

С этой ягодой получится не менее вкусный напиток. Добавлять сахар в заготовку можно в разных вариациях. Можно сварить сироп из воды и сахарного песка. Либо добавить сладкий ингредиент к распаренным ягодкам и залить кипятком.

Компот из черной смородины и яблок

Каждая хозяйка выбирает удобный для себя способ. Самое важное — это оставить банки с компотом в перевернутом состоянии под пледом на ночь, чтобы емкость полностью остыла.

Компот из черной смородины - вкусные рецепты полезного домашнего напитка

Хорошо хранится такой насыщенный яблочный компот со смородиной в погребе. Ингредиенты для приготовления компота Смородина черная или лесная — 0,5 ст.

Компот из смородины и яблок, пошаговый рецепт с фото

Вода питьевая — 1 л. Сахарный песок — 3 ст. Как приготовить компот из яблок и смородины Понадобится чистая питьевая вода для компота. Ее нужно вылить в удобную посуду и поставить на средний огонь. Пока будут подготавливаться ягоды и фрукты, жидкость закипит. Собрать лесную или черную смородину. Сполоснуть ягоды под водой, убирая мелкий мусор и листья. Яблоки промыть под водой.

Не очищая от шкурки, разрезать плоды на 6 частей. Удалить с помощью ножа серединку с семечками. На дно стеклянной банки высыпать сначала яблочные дольки. Банку при желании можно продезинфицировать на водяной бане, в духовке или микроволновой печи.

Горячей водой заполнить банку, накрыть железной крышкой. Фрукты и ягоды оставить в кипятке на 5 минут. Точное количество воды сложно определить, поэтому можно полностью наполнить водой банку.

Из банки вылить воду обратно в кастрюлю, довести до кипения. Сахар насыпать в банку с фруктами. Можно сахар добавлять в воду, сварить сироп и вылить в банку. Полностью заполнить водой банку, закатать жестяной крышкой.

Компот из яблок и смородины на зиму

Следует учитывать, что яблоки будут впитывать жидкость, поэтому нужно хорошо заполнять банку. Аккуратно перевернуть, оставить под пледом или полотенцем на ночь. Яблочный компот со смородиной получается очень ароматным и вкусным. Лесная смородина отлично сочетается с яблоками. Для разнообразия еще можно добавлять в напиток веточку мяты.