Гавайская пицца рецепт с ананасами и ветчиной

Начинка для пиццы гавайской с ананасами: Как приготовить гавайскую пиццу с ананасами и ветчиной.

Рецепт с фото Тесто будем замешивать в глубокой миске. Насыпаем сахар и соль, крошим кубик дрожжей, убедившись, что срок годности не вышел. Старые дрожжи не поднимут тесто, корж будет плоским и невкусным.

Готовим пиццу с ананасом: двойная экзотика

Растираем с полминуты, пока не образуется коричневатая кашица. Подогреваем воду, чтоб не сильно горячая была, но ощутимо теплая. Выливаем к дрожжам, размешиваем. Всыпаем чуть больше половины, остальную добавим при замесе теста.

В дрожжевое тесто для пиццы муку лучше добавлять порциями, так будет легче месить и контролировать консистенцию. Вливаем оливковое масло или другое растительное, которое вы обычно добавляете в тесто. Перемешиваем компоненты до образования клейкой мучной массы.

Гавайская пицца с ананасами и ветчиной

Выкладываем на стол, вымешиваем вручную, постепенно подсыпая остальную муку. При замесе тесто сначала будет липким, комковатым, по мере вымешивания приобретет гладкость, станет мягким, но останется упругим и будет пружинить при нажатии.

Скатываем в колобок, помещаем в глубокую емкость для расстойки. Обязательно накрываем посуду и ставим поближе к батарее либо в теплую духовку ее прогреть и выключить , кастрюлю с горячей водой.

Через час тесто поднимется, увеличится в три раза. Пышное тесто слегка обминаем, выкладываем на бумагу и руками растягиваем в круглую лепешку толщиной около сантиметра. Или делаем большую пиццу на тонком корже, растягивая тесто до толщины 3-4 мм. Смазываем кетчупом, томатным соусом я сделал смесь из кетчупа и домашней аджики.

Присыпаем черным молотым перцем, орегано. Оставляем основу на 10-15 минут, чтобы стала пышнее. Если готовите на тонком корже, то сразу укладывайте начинку. Делаем начинку для гавайской пиццы с ананасами. Ветчину режем полосками, пластинами. Раскладываем на основе в произвольном порядке. По желанию к ветчине можно добавить отварное куриное филе, взять вполовину меньше чем ветчины. Заполняем свободные места кусочками ананасов.

С консервированных нужно слить сок подержать в дуршлаге , у свежего вырезать плотную середину. Ставим гавайскую пиццу с ананасами и ветчиной в духовку, прогретую до 200 градусов на средний уровень. Выпекаем 20 минут, тонкому коржу хватит 15 минут. Достаем, осыпаем сыром, натертым стружкой и выдерживаем еще 3-5 минут, пока сыр не расплавится.

Вот теперь гавайская пицца с ананасами полностью готова. Быстренько достаем тарелки, кетчуп, режем свежие овощи и подаем на стол. Делим пиццу ножом на сегменты, раскладываем по тарелкам Гавайская пицца с ананасами и ветчиной особенно вкусна горячей, пока сыр мягкий, тянущийся, поэтому не медля отрезаем кусок и наслаждаемся экзотическим сочетанием вкусов.