Рецепт варенье из айвы на зиму рецепты

Сварите сироп из воды и сахара. Готовность его проверьте, капнув на прохладное блюдце: Помойте айву, удалите сердцевину, очистите, порежьте дольками или кубиками.

Варенье из айвы - рецепты приготовления

Опустите фруктовые кусочки в кипящий сироп, поварите, помешивая в течение 5 минут, выключите плиту. Дождитесь, когда сироп полностью остынет. На это уйдет несколько часов.

Снова доведите сироп до кипения и дождитесь, пока он остынет до комнатной температуры. Вновь доведите сироп до кипения, добавьте лимонную кислоту, проварите пару минут и разливайте варенье по подготовленным простерилизованным банкам.

Варенье из айвы

Закатайте, переверните, утеплите, через 12 часов уберите на хранение. Если использовать этот способ приготовления, то айва в варенье не потеряет формы, но получится мягкой, нежной. Но есть и другой вариант приготовления айвового варенья, который тоже считается классическим. Способ приготовления второй вариант: Помойте айву, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, но не очищайте. Положите дольки в эмалированный таз, залейте водой и проварите, пока не заметите, что в наиболее тонких местах дольки стали прозрачными.

Выньте дольки из таза и разложите на подносе или в другом тазу тонким слоем, чтобы они быстрее остыли. Тем временем в воду, в которой варилась айва, засыпьте сахар и сварите сироп. В готовый сироп положите остывшую айву и поварите 5 минут. Подождите, когда варенье остынет до комнатной температуры, добавьте в сироп лимонную кислоту, доведите до кипения и раскладывайте по банкам.

Закрытые банки переверните, накройте одеялом и дождитесь их остывания. С первого взгляда второй способ мало чем отличается от первого, но на самом деле результат будет совсем другим — дольки айвы в варенье будут твердыми и будут напоминать цукаты. Варенье из айвы в микроволновке Состав: Нарезанную на кусочки айву сложите в емкость для микроволновки объемом примерно 3 л заполнив ее на две трети.

Если размер микроволновки не позволяет использовать такую большую посуду, возьмите меньшую, а количество ингредиентов уменьшите в 2 раза. Поставьте в микроволновку, установите максимальную мощность, варите 10—15 минут время зависит от объема.

Выньте, засыпьте сахаром, вновь отправьте в микроволновку и готовьте при той же мощности такое же время. Разведите лимонную кислоту в воде, добавьте в варенье, вновь поставьте в микроволновку на 2—3 минуты. Разложите по стерилизованным банкам, закройте простерилизованными крышками, поставьте горлышком вниз, накройте чем-нибудь теплым и подождите 6—8 часов.

Варенье из айвы на зиму

Уберите банки в кладовку. Несмотря на то что по этому рецепту варенье готовится быстро, хранится оно долго, при этом сохраняя свой аромат и приятный внешний вид. Варенье из айвы с лимоном и орехами Состав: