Рецепт пирога с сыром и сосисками и яйцами

Морковку трем на мелкой терке.

Пирог с сосисками: 7 простых рецептов

На сковороде разогреваем растительное масло и пассеруем лук пару минут, до первой мягкости. Затем добавляем к нему морковку и тушим минут 5 на небольшом огне. Если будет мало масла, я подливаю чуть горячей воды из чайника, буквально пару -тройку столовых ложек. Пока мелко режем сосиски.

Добавляем сосиски в сковородку и прогреваем все вместе пару минут. Присолим помним, что сосиски соленые уже и поперчим, добавим чеснок. Добавляем мелко порезанный укроп. Смешиваем яйца с кефиром. Всыпаем всю муку и перемешиваем до однородного состояния. Тесто получается, как густая сметана. Смазываем дно и стенки формы растительным маслом. Выливаем половину теста на дно формы. Выкладываем всю начинку на тесто.

Пирог с сыром и сосисками

Сверху заливаем оставшимся тестом и посыпаем кунжутом. Продукты для его изготовления весьма доступны, готовить не сложно, а успех обеспечен!

Тесто берем любое пирожковое, какое умеем делать. Если тесто уже подошло, обмять и раскатать в нетолстый пласт. Затем по краю всей окружности сделать надрезы острым ножом к центру, длинной сантиметров 5, и шириной сантиметра.

Наша лепешка будет выглядеть как цветок с короткими лепестками. Кстати, раскатывать тесто и всю дальнейшую работу лучше проводить или в на противне, или на пекарской бумаге, потому как полуфабрикат потом довольно сложно перенести на противень.

В это время мелко порубить капусту и потушить до полуготовности Яйца отварить вкрутую, охладить. Остывшие яйца мелко порубить и смешать с капустой, посолить солить лучше не во время тушения капусты, иначе она дает много сока.

Хорошо в еще горячую капусту положить небольшой кусочек сливочного масла. Кружочек сосиски положить ребром на край лепестка и завернуть в него, затем повернуть его на 90 градусов, и положить его срезом вверх.

Пирог с сосисками и сыром. Пошаговый рецепт с фото

И так продолжить, пока не уложите кусочки сосисок по всей окружности. В середину выложить начинку. Уложить полоску в виде решетки на пирог. Смазать поверхность взболтанным яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут при 180-200 С. Это не аксиома, за процессом следите, духовки у всех разные. Достать красавца из духовки, сбрызнуть водой, накрыть кухонным полотенцем минут 10-15. Радуйте и удивляйте своих родных и близких, друзей и гостей! Вы можете стать первой!!!