Рецепт каши из риса на молоке в мультиварке Редмонд

Рисовая каша на молоке в мультиварке Редмонд

Сахар — по вкусу Рецепт молочной рисовой каши в мультиварке Редмонд 1.

Каша рисовая

Это то, что мне потребуется для варки молочной рисовой каши с изюмом. Рис и молоко отмеряю обычными стаканами которые на фото. Для молочных каш я люблю круглозерный рис. Лично я не вижу разницы на низкопроцентном молоке или на молоке с высокой жирностью приготовлена каша. Тем не менее, не молоке, которое выше 4-х процентов жирности, каши не варю.

Варю на одном молоке, не добавляя воды. Я придерживаюсь советов Сталика — промывать рис в тёплой воде рис не любит холодную воду! Меняю воду до тех пор, пока она не будет чистой и прозрачной. Промытый рис откидываю на ситечко и даю стечь лишней влаге. В завершение помывки, обдаю изюм кипятком из чайника. Делаю это для того, чтобы было меньше риска, что молоко свернется в процессе варки каши.

Рисовая молочная каша в мультиварке

Промытый и ошпаренный изюм помещаю в другое ситечко. Наливаю в мультиварку холодное молоко. Мне надо, чтобы молоко нагрелось, но не закипело. Мультиварку включаю в розетку и ставлю таймер ближе к отметке 40 минут у Редмонд 4507 управление механическое и я, например, не могу точно определить на сколько я установила таймер — на 36 или на 38 минут.

Рисовая молочная каша с изюмом в мультиварке Редмонд

Мультиварку крышкой не накрываю!!! Вот молоко нагрелось трудно сказать до какой температуры нагреваю, но немного выше 40-ка — это точно. В нагретое молоко, не отключая мультиварку!!! Далее кладу на свой вкус соль и сахар и кусочек сливочного масла. Все добавления произвожу быстро.

После звукового сигнала я не ускоряю событий, а всегда жду минут 15, когда давление само спадет. А для молочной каши эти лишние 15 минут будут лишь на пользу. Каша у меня густая.

Рисовая каша в мультиварке

Любители более жидких каш могут либо изначально для варки взять на пол-стакана или на стакан молока больше, либо подлить себе в тарелку в готовую кашу горячее кипяченое молоко. Раскладываю свою вкусную кашу по тарелкам и можно завтракать.

Из указанных ингредиентов получается 2-3 порции каши, в зависимости от аппетита.

Рисовая каша в мультиварке Редмонд