Рецепт хреновухи на самогоне с медом в домашних

Самодельная хреновуха по классическому рецепту

Самодельная хреновуха по классическому рецепту 29 ноября 2013 Настойка водки на корне хрена с древности известна отменным вкусом и полезными свойствами.

Рецепты и правила приготовления хреновухи на самогоне

По указу Петра I каждое подворье должно было хранить определенный запас этого спиртного, выдавая его людям тяжелого физического труда и тем, кто работал на холоде. Предлагаю возродить традиции предков, приготовив домашнюю хреновуху. Рецепт неоднократно опробован на практике, получается очень вкусно. Свежий корень можно заменить консервированным, сушенным или замороженным. Однако настойка будет не такой душистой, так как полуфабрикаты теряют часть полезных веществ и аромата.

В качестве алкогольной основы идеально подходит магазинная пшеничная водка, но можно сделать хреновуху на самогоне или этиловом спирте предварительно разведенным до 40-45 градусов.

Требования к качеству алкоголя ниже, чем, например, для домашних ликеров, даже средненький самогон после настаивания на хрене превращается в благородный напиток. В классическом рецепте лимонный сок и горчица не используются, но их добавление смягчает вкус.

Корень хрена очистить и перетереть на терке.

Хреновуха — классические рецепты в домашних условиях с имбирем, лимоном, медом

Смешать в стеклянной бутылке или банке лимонный сок, мед и горчицу. Добавить водку самогон, разведенный спирт , плотно закрыть, несколько раз хорошо встряхнуть.

Настаивать в теплом, темном месте 4 дня.

Готовим хреновуху с медом. Лучшие рецепты

Встряхивать раз в сутки. Полученную настойку профильтровать через марлю, затем процедить через слой ваты, перелить в стеклянную емкость и закупорить. Домашняя хреновуха должна иметь слегка желтоватый цвет и приятный душистый аромат.

Срок годности вдали от прямых солнечных лучей в герметично закрытой бутылке — 2-3 года. Крепость — 36-38 градусов.

5 рецептов лучшей хреновухи

Альтернативный рецепт хреновухи с медом Еще один способ приготовления представлен на видео. В нем корень хрена не перетирают, а просто нарезают кусочками, есть и другие отличия. Предлагаю сделать хреновуху обеими методами, затем сравнить вкусовые качества полученных настоек и выбрать для себя лучший рецепт.

Как пить хреновуху Подают напиток сильно охлажденным и пьют залпом из небольших стопок. На вкус настойка на хрене мягче, чем её ближайшая родственница — перцовка. Лучшей закуской к хреновухе считаются мясные блюда и холодец. Еще одна интересная особенность — сильное повышение аппетита. После выпитых 20-30 мл хреновухи человек готов съесть всё, что есть на столе. Это спиртное прекрасно подходит для исконно русских застолий, неотъемлемым атрибутом которых является широкое разнообразие сытных блюд.

Возникли трудности с приготовлением напитка?