Салат со свежим огурцом с зеленым луком рецепт

Порций 2 Если вы с большим нетерпением ждете наступление весны, то предлагаю вам разнообразить свое повседневное меню и приготовить салат из зеленого лука с яйцом и огурцом.

Салат из зеленого лука, огурца и яиц

Аромат свежего огурца и зеленого лука обязательно подарит вам прекрасное весеннее настроение. В зимние дни такой салат богатый витаминами и фитонцидами станет прекрасной профилактикой респираторный заболеваний, а регулярное его употребление поспособствует поднятию иммунитета.

Ингредиенты для салата очень просты и доступны, готовить его легко и просто. На скорую руку у вас получится вкусное дополнение к любому гарниру на обед или ужин. Но также хочу отметить, что таким салатом не стоит увлекаться тем, кто имеет проблемы с кишечно-желудочным трактом. А теперь давайте перейдем к рецепту и рассмотрим, как приготовить салат из зеленого лука с яйцами и огурцом.

Перья зеленого лука — 100 гр. Залейте холодной водой и остудите. Очистите их и нарежьте кубиками, как и для салата с капустой, крабовыми палочками и яйцами. Помойте все овощи и зелень. Огурец нарежьте небольшими дольками или тоже, как и яйца кубиками. Мелко покрошите петрушку или любую другую зелень, которая есть в холодильнике.

Салат с зеленым луком, сыром и огурцами

Прекрасно подойдет как шпинат, так и руккола, салатный цикорий, листовой салат, базилик, стеблевой сельдерей, мята или кинза. Яйца, зеленый лук, петрушку и огурец сложите в миску.

Добавьте майонез и щепотку соли.

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом. Пошаговый рецепт

Если вам больше по душе сметана, тогда используйте ее вместо майонеза. В том случае, когда готовите большую порцию салата, то заправляйте только ту часть, которая будет подаваться к столу. Постояв даже в холодном месте, салат уже через час пустит сок, станет водянистым и потеряет свои вкусовые качества. Снова перемешайте и подавайте к столу. Салат из зеленого лука с огурцом и яйцами особенно хорош с картофельным пюре, макаронами и запеченным картофелем по-деревенски. Также рекомендую приготовить витаминный салат из моркови с яблоком и кукурузой.

Очень вкусный салат из огурцов, яиц и зеленого лука с майонезом

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом.