Рецепт салата с шампиньонами и свежими огурцами

Салат из шампиньонов и свежих огурцов

Предварительно нужно поставить вариться картошку для салата. Я варю её в мундирах , так получается вкуснее. Пока картошка варится, берёмся за лук. Его нужно мелко нарезать или порубить. И Поставить обжариваться на растительном масле. Масла берите мало, буквально столовую ложку, чтобы салат не получился жирным.

Шампиньоны нарезать кубиками, лучше мелкими.

Грибные салаты с шампиньонами и огурцами

Также кубиками нарезать огурцы. Когда лук достаточно обжарится, добавить к нему шампиньоны. Их жарить вместе с луком, на среднем огне около 10-15 минут, постоянно помешивая. Ближе к окончанию жарки посолить.

Салат с курицей, шампиньонами и свежими огурцами

Варёную картошку немного остудить, почистить и нарезать также маленькими кубиками. По мере готовности ингредиентов складывать их в ёмкость для смешивания. Хоть мы и добавляем солёные или маринованные огурцы, салат нужно посолить, перемешать и заправить майонезом.

Можно дать настояться, но он и без этого очень вкусный. При подаче такого салата на праздничный стол, его можно не перемешивать, а выложить слоями: О вкусе этого салата я уже говорил, а Вы его в ближайшем будущем сами попробуете.

А вот если посмотреть на первую фотографию, то Вы увидите, что у меня ещё остались целые шампиньоны, что я из них приготовил, расскажу на следующей неделе. Добавлю лишь, что оба эти блюда с грибами произвели дома настоящий фурор.

Салат с шампиньонами и огурцами

Сохранить рецепт на своей страничке: