Рецепт ролл с семгой в лаваше рецепт

Ролл из лаваша с лососем и рукколой

Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем черный перец, сушеный укроп или базилик. Тем временем можем потереть 100 г твердого сыра и приготовить масляную смесь для лаваша. Пропитка для ролла Соединяем в равных пропорциях по 1 десертной ложке мед, горчицу в зернах, оливковое масло и лимонный сок.

Лучше смешать ингредиенты в баночке с крышкой, так эмульсию перемешать будет проще всего, просто хорошенько взболтав. Сборка ролла из лаваша Когда лосось промаринуется, достаем его. Расстилаем на столе лист тонкого армянского лаваша и распределяем по поверхности 2 ст. Посыпаем сушеными прованскими травами или любыми другими специями на свой вкус. Прикрываем сверху еще одним листом лаваша, прижимая его руками. Теперь очередь нашей рыбки.

Равномерно выкладываем лосось поверх второго лаваша, посыпаем его тертым сыром, снова немного можем присыпать зеленью. Сворачиваем ролл с длинной стороны, противоположной той, где есть отступ. Теперь острым ножом разрезаем его на порции шириной 2-2,5 см.

Роллы из лаваша с семгой

На противень, застеленной пекарской бумагой выкладываем получившиеся роллы срезами вверх. Поливаем их приготовленной масляной смесью и ставим выпекаться. Раскладываем роллы на блюде и теплыми подаем, украсив зеленью.

Лаваш-роллы с семгой и сыром

Но кроме красной рыбы с лавашом прекрасно сочетается и другие морские породы. Приготовим ролл по другому рецепту.

Рыбные роллы из лаваша

Ролл из лаваша с тунцом Вкус этой закуски получается легким и нежным. Для приготовления нам понадобится 1 лаваш, но на столе расстилать его не спешим, иначе тесто подсохнет, и будет скручиваться с большим трудом. Моем 1 сладкий перец и рубим на дольки, а затем на тонкие ломтики.

Маринованный огурец нарезаем, как на винегрет мелкими кубиками. Также промываем несколько салатных листьев — они должны закрыть всю поверхность лаваша — и хорошенько высушиваем. Открываем баночку сладкой кукурузы, сливаем жидкость и пока отставляем. Также открываем банку с тунцом и, если он крупными кусками, разминаем вилкой в однородную массу. Теперь приступаем к сборке ролла. Расстеленный лаваш смазываем 2 ст. Выкладываем рубленый огурец, 3-4 ст.