Рецепт лечо из болгарского перца без помидоров

Лечо из перца

Лечо из помидор и перца: консервируем без уксуса

Все ингредиенты берутся на вес в очищенном состоянии без плодоножек и семян. Технология Томаты и лук репку перетираем удобным способом и увариваем 15-17 минут; Морковь натираем на тёрке и пассируем на растительном масле в течение 10-12 минут.

Рецепты лечо из болгарского перца

Некоторые хозяйки практикуют рецепт разнообразить и делать заготовку как с пассированной морковью, так и с сырой. На вкус продукты получаются разными, но и тот и другое заслуживает внимания. В кипящие томаты вводим пассированную морковь и нарезанный дольками перец; Добавляем сахар, соль и уксус, перемешиваем; Увариваем 15 минут и раскладываем по подготовленной таре.

Компот из груш на зиму: Для приготовления быстрой заготовки понадобится: Овощи секём кусками и складываем в кастрюлю. Добавляем соль 65 г и сахар 180 г, всё ставим на огонь и увариваем в течение 10-12 минут. Для любителей остренького, к рецептуре можно прибавить остренькую перчинку. Провариваем 3-4 минуты и закатываем в подготовленные банки. Из пропорции продуктов данного рецепта получается выход 7 банок по 0,5 л.

Переворачивать и укутывать тару нет смысла, хранится заготовка отменно. Уже давно не секрет, что при производстве томатного соуса на заводах его готовят не из одних помидоров, а с добавлением яблок. Яблоко содержит большое количество пектиновых веществ, и соус в готовом виде получается более насыщенным и густым. Хозяйки, для своего домашнего производства взяли на вооружение эти знания, и их лечо получается очень плотным и густым.

Для такой заготовки понадобится: Томаты и яблоко режутся кусками и увариваются в кастрюле на протяжении 8-10 минут. Далее всё перетирается через сито, чтобы освободить соус от кожицы и семечек. В кипящую смесь вводится порезанный дольками перец и лук, проваривается 10 минут, добавляется: Всё проваривается в течение нескольких минут и готовое лечо, болгарский перец с помидорами на зиму с яблочком расфасовывается в подготовленную тару и закатывается металлическими укупорками.

Лечо с яблоком получается густым и насыщенным, если есть необходимость вместе со сладким перцем можно ввести некую часть острого. Приготовив несколько порций острого и сладкого можно разнообразить заготовки. Лечо с перцем и кабачком Тот, кто хоть раз готовил такое лечо остались его фанатами.

Заготовка получается нежной и вкусной, насыщенной и приятной. Для такого лечо понадобится: В ёмкость наливаем первоначально масло и затем добавляем: При первых признаках кипения вводим нарезанные кабачки, кипятим 10 минут. Следующим заходом присоединяем нарезанный перец и лук, кипятим ещё 7-8 минут и вливаем томатный соус. Доводим до кипения и переносим по стерильной таре. Если есть желание, добавляем острый перец.

Все поданные в подборке рецепты проверенные и каждый из них доставит вам удовольствие.

Лечо без томата