Помидоры сладкие дольками на зиму рецепты без стерилизации

Помидоры дольками на зиму без стерилизации

Количество соли можно регулировать на собственное смотрение.

Помидоры дольками на зиму - консервация по самым лучшим рецептам!

Если добавить больше чеснока, перца или включить в перечень ингредиентов хрен, дольки помидоров без стерилизации получатся более острыми и ароматными. Кроме того, можно использовать больше зелени: При желании можно добавить сладкий перец. Способ приготовления Пошаговый рецепт приготовления помидоров дольками на зиму без стерилизации: Сначала нужно подготовить овощи.

Помидоры дольками рецепты просто пальчики оближешь

Для этого с них следует удалить плодоножку и помыть их. Затем помидорчики измельчить относительно крупными дольками. Помидоры режем дольками Во многих рецептах, где используют чеснок, его пропускают через пресс или применяют целые зубчики. Когда готовят дольки помидоров без стерилизации, чеснок нужно нарезать тонкими пластинками.

Режем тоненько чеснок Лук очистить и нарезать полукольцами достаточно большого размера, чтобы он удачно сочетался с крупными дольками помидоров. Очищаем и режем репчатый лук Поскольку овощи не подвергаются дополнительной стерилизации, литровые банки обязательно нужно вымыть и обработать изнутри паром в течение 10 минут.

Помидоры дольками с луком и маслом

После этого в них следует выложить чистую веточку укропа или другую используемую зелень. Затем укладываются дольки помидоров, чеснок и лук.

Помидоры дольками без стерилизации на зиму

Овощи и зелень можно выложить вперемешку или в определенной последовательности — вкус от этого не изменится. Если используется болгарский перец, на данном этапе нужно поместить его в банку с остальными продуктами. Предварительно перец моют и очищают от семян. Выкладываем в банки помидоры, зелень и специи Вскипятить воду и залить в литровые банки с зеленью, помидорами, чесноком и луком.

Накрыть крышками и дать постоять 15 минут. Заливаем помидоры кипятком Слить с банок воду в кастрюлю, добавить растительное масло, сахар, соль, лавровый лист, перец и кориандр можно дополнительно измельчить зелень укропа. Довести маринад до кипения, а в конце вылить уксус и перемешать.

Сливаем воду и готовим маринад с уксусом Залить маринад в литровые банки, чтобы он покрыл овощи. Закатать крышками и укутать пледом либо одеялом. Желательно перевернуть банки с помидорами вверх дном и оставить до полного остывания. Ароматные помидоры дольками на зиму без стерилизации Заготовка из помидоров дольками с чесноком, укропом и луком, приготовленная без стерилизации, хранится в погребе. Чтобы увеличить длительность хранения долек помидоров с чесноком, укропом и луком без стерилизации, нежелательно уменьшать количество уксуса и соли, поскольку они выступают в качестве консервантов.